Als het gaat om de Chinese keuken, denken veel mensen vaak aan de ontoegankelijkheid ervan. In Chinese gerechten zitten namelijk kruiden en groenten die in ons land niet groeien. Het is moeilijk om ze in de uitverkoop te vinden en de kosten zijn erg hoog. Er is echter een Chinees gerecht dat thuis kan worden gemaakt van betaalbare en goedkope ingrediënten.
Het is nodig
- -aardappelen - 3 stuks.
- - aubergines - 2 stuks.
- - paprika - 2 stuks.
- - knoflook - 2 teentjes.
- - water, zout, sojaazijn, zetmeel.
instructies:
Stap 1
Snijd aardappelen, aubergines en paprika's in kleine blokjes of reepjes. Zoals jij het graag wilt. Bak de groenten apart in zonnebloemolie en leg ze op een bord.
Stap 2
Voeg wat zout en twee teentjes knoflook toe. Knoflook moet fijn worden gehakt of geraspt.
Stap 3
Nu moet de saus worden bereid. Meng vijftig milliliter water met eenzelfde hoeveelheid sojaazijn in een steelpannetje. We steken langzaam vuur aan. Voeg al roerend een theelepel zetmeel toe. Zodra het kookt, haal van het vuur en giet groenten. Meng grondig.
Stap 4
Laat het gerecht tien tot vijftien minuten trekken.
