Champignons gebakken in zure room met kaas is een heerlijk en smakelijk gerecht. Elke huisvrouw zou het moeten kunnen koken. Vrij snel voorbereiden. Het belangrijkste kenmerk van dit recept is dat de champignons vooraf lichtjes gedroogd worden in de oven. Zuur-zoute zure roomsaus is in harmonie met de smaak van paddenstoelen.
Het is nodig
- - zout - 1/4 theelepel;
- - bloem - 1 theelepel;
- - kaas - 100 g;
- - zure room - 200 g;
- - champignons - 300 g.
instructies:
Stap 1
Was de champignons. Snijd de kleine champignons in 4 stukken. Grote champignons halveren en vervolgens in plakjes snijden.
Stap 2
Doe de champignons in een bak van 1,5 liter. Breng op smaak met zout en roer. Verwarm de oven voor op 220oC, bak de champignons 15 minuten.
Stap 3
Rasp de kaas terwijl de champignons drogen. Combineer tweederde van de geraspte kaas met bloem en zure room. Haal de champignons uit de oven en bedek ze met zure room.
Stap 4
Leg de geraspte kaas er in een gelijkmatige laag op. Zet terug in de oven en bak 10 minuten. De bovenste kaas zal smelten en een korst vormen. Serveer het gerecht warm samen met melk, kefir of compote.
