Aardappelen met champignons zijn een erg populair gerecht! Het kan worden gekookt in een pan, in de oven, in een hoes, in folie. Een van de smakelijke opties is aardappelen gekookt in wijn en vervolgens gebakken met champignons.
Het is nodig
- - aardappelen 500 g;
- - verse champignons 200 g;
- - knoflook 2 teentjes;
- - droge witte wijn 5 el. lepels;
- - 3/4 kop melk;
- - plantaardige olie 2 el. lepels;
- - boter 2 eetl. lepels;
- - grond zwarte peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Aardappels schillen, wassen, in dunne plakjes of plakjes snijden. Doe aardappelen in een pan, giet melk, wijn, voeg zout en peper toe. Breng aan de kook, kook 7 minuten onder voortdurend roeren.
Stap 2
Pel de knoflook, snij in stukjes. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, bak de knoflook erin. Voeg vervolgens de champignons toe, kook 5-6 minuten onder voortdurend roeren.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met boter. Roer de aardappelen en champignons en breng ze over naar de voorbereide vorm. Bak gedurende 45 minuten op 180 graden.
