De feesttafel moet mooi zijn, want de vormgeving van de gerechten bepaalt voor een groot deel hun smaak. Als u zich verveelt met eentonige salades, probeer dan originaliteit en nieuwigheid op het menu te brengen door elegante tomatensnackbars te bereiden die zeker de aandacht van uw gasten en geliefden zullen trekken.
Het is nodig
- - 5 grote tomaten;
- - 300 g gepelde garnalen;
- - 150 g gekookte rijst;
- - 2 eetlepels. eetlepels ingeblikte maïs;
- - 1 gekookte wortel;
- - 2 theelepels citroensap;
- - plantaardige olie;
- - peterselie, dille, zwarte en witte gemalen peper, zout, laurier.
instructies:
Stap 1
Was de tomaten, droog ze en snij de bovenkant voor ongeveer een kwart af. Verwijder het vruchtvlees voorzichtig met een lepel en zet het opzij.
Stap 2
Kook de garnalen in gezouten water met toevoeging van laurier, zwarte peper en dille tot ze gaar zijn, laat ze afkoelen en verwijder de schubben.
Stap 3
Rasp gekookte wortelen op een grove rasp. Combineer gekookte rijst, wortelen en garnalen, voeg tomatenpulp en maïs toe, breng op smaak met plantaardige olie en citroensap. Bestrooi met peper, zout en meng goed.
Stap 4
Vul tomatenbekers met gekookt gehakt, garneer met garnalen en kruiden erop. Een lekker en gezond tussendoortje is klaar.
