Hartige ontbijtgranen en notenkoekjes zijn een geweldig en gezond ontbijt of tussendoortje!
Het is nodig
- - 230 g boter;
- - 400 g havermout;
- - 230 g van een mengsel van je favoriete noten;
- - 110 gram bloem;
- - 4 eetlepels siroop "Golden syrop" of vloeibare honing;
- - 170 g bruine suiker.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier of olie.
Stap 2
Maal de noten met een speciale molen of hak ze met een mes in kleine kruimels. Combineer ze in een ruime bak met de rest van de droge ingrediënten: havermout en bloem.
Stap 3
Smelt de boter in een waterbad of in een magnetron met toevoeging van siroop en suiker. Voeg vloeibare ingrediënten toe aan de droge kom en meng grondig.
Stap 4
Leg de massa op een bakplaat en strijk glad met een spatel. Zet 25 minuten in de oven. Trek uit en gebruik een mes om de verdeling in porties te schetsen (ik krijg 32 koekjes). Snijd vervolgens, wanneer het volledig is afgekoeld, langs de gemarkeerde lijnen. Koekjes worden perfect bewaard in een goed sluitend bakje: bijvoorbeeld in een blik.
