Het beste gerecht in de zomerse hitte is ongetwijfeld een salade. Om ervoor te zorgen dat het niet alleen lekker en gezond is, maar er ook geweldig uitziet, moet je speciale aandacht besteden aan het snijden van groenten. Een van de belangrijkste ingrediënten in bijna elke groentesalade is peper. Er zijn talloze manieren om paprika's mooi te snijden, zelfs als je geen chef-kok bent.
Het is nodig
- - een plank voor het snijden van groenten
- - scherp groot mes
- - een mes voor het schoonmaken van groenten
- - paprika
instructies:
Stap 1
Neem een grondig gewassen en gedroogde paprika en leg deze horizontaal op een groentesnijplank, zodat het handvat zich aan de kant van de hand bevindt waarin je het mes vasthoudt. Gebruik een gewoon, goed geslepen keukenmes.
Stap 2
Houd de paprika met uw vrije hand vast en gebruik een mes om de bovenkant van de paprika zo af te snijden dat de staart eraf wordt gesneden en de zaden en tussenschotten in de groente zichtbaar worden. Maak het afgesneden deel van de peper los van de paardenstaart en leg het opzij zodat je het later kunt hakken. Snijd een klein deel van het andere uiteinde van de paprika af en leg ook dat deel van de paprika opzij. Nu zijn beide uiteinden van je paprika's afgesneden.
Stap 3
Leg de paprika's rechtop op een snijplank. Snijd de paprika's voorzichtig van één kant in de lengte door. We vestigen uw aandacht op het feit dat de paprika slechts aan één kant moet worden gesneden, u moet de paprika niet in tweeën snijden - dit zal de verdere reiniging van zaden bemoeilijken.
Stap 4
Leg de groente op zijn kant en ga voorzichtig met het mes langs de binnenkant ervan, terwijl u de zaden en membranen in de paprika verwijdert. Het is het handigst om deze actie uit te voeren met een mes voor het schillen van groenten, maar als je er geen hebt, kun je blijven werken met een gewoon, goed geslepen keukenmes.
Stap 5
Rol de paprika's uit op het bord met de binnenkant naar boven en begin de reepjes te snijden - in de lengte of opzij, afhankelijk van hoe je je gerecht wilt decoreren. Voor het gemak kun je de resulterende reep peper doormidden snijden om de rietjes korter te maken. Met deze reiniging van de groente is het ook het handigst om deze in nette blokjes te malen die perfect in de salade passen.
Stap 6
Snijd de vaste stukjes paprika in blokjes, of snij ze in willekeurige geometrische vormen en versier je gerecht.
