Het lijkt erop dat het gerecht roerei is, eenvoudig op het eerste gezicht, wat is er om te koken, een of twee, en dat is alles. Maar je kunt fantasie aanzetten en het zelfs lekker en mooi maken. Wil je weten hoe?
Zelfs van eenvoudige en betaalbare producten kun je een meesterwerk koken, het belangrijkste is om met liefde te koken en niet bang te zijn om te experimenteren. Zoals ze zeggen, het lukte nu niet, het zal later wel lukken.
Hier en eenvoudig roerei kunnen prachtig worden geserveerd. We hebben 3-4 eieren nodig, 2 worstjes, een wortel (middelgroot), een kleine tomaat, een beetje geraspte kaas, een kleine ui, olie om in te vetten, eventuele kruiden, en een goede favoriete braadpan met een afneembaar handvat (als je het in de oven doet).
Hak de ui fijn en rasp de wortel op de kleinste rasp (het wordt aromatischer met wortels en het geeft kleur). We doen het allemaal in een voorverwarmde pan en bakken. We snijden worstjes, je kunt dobbelen, cirkels, halveren, wie wil. We doen ze in een koekenpan en wachten een beetje. Voeg daar eieren toe, je kunt ze vooraf mengen of bij de dooiers laten, zout en andere kruiden toevoegen.
Snijd de tomaat in dunne cirkels, leg deze op de eieren, bestrooi met kaas en sluit de deksel. We bakken al dit moois op laag vuur. Idealiter is het natuurlijk beter om de braadpan hierna nog even in de oven te zetten, zodat de kaas bruin wordt, maar dat kan. Als je greens hebt, kun je het bord versieren voordat je het serveert. Dus onze scrambled eggs "yum-yum" zijn klaar.
