De taart is heerlijk. Gemaakt van delicaat en luchtig biscuitgebak, verzadigd met een zeer zoete, delicate en verbazingwekkende room, die gecondenseerde melk bevat.
Het is nodig
- - 2 pakken vanillepudding
- - 150 g kristalsuiker
- - 120 ml plantaardige olie
- - 10 g bakpoeder
- - 2 eieren
- - 7 eiwitten
- - 25 g gelatine
- - 200 ml gecondenseerde melk
- - 150 g boter
- - 0,25 tl citroenzuur
- - 1 zakje vanillesuiker
- - 150 g pure chocolade
- - 100 ml room
- - 100 ml water
- - 16 snoepjes "Vogelmelk"
- - 100 g aardbeien
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Klop de eieren met 50 g kristalsuiker 5-8 minuten tot ze wit zijn. Voeg vanillepudding toe en klop opnieuw. Voeg vervolgens plantaardige olie, vanillesuiker en bakpoeder toe, klop.
Stap 2
Bekleed een ovenschaal met papier en giet het deeg uit, strijk het met een lepel glad over het oppervlak. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 17-20 minuten. Controleer de gereedheid met een vork, als het droog is, haal het dan uit de oven. Koel het koekje. Haal het dan uit de vorm en snij ongeveer 1-1,2 cm aan de zijkanten en leg het terug in de vorm.
Stap 3
Maak een roomsoufflé. Klop de eiwitten en 1/2 citroenzuur, voeg geleidelijk kristalsuiker toe.
Stap 4
Klop de zachte boter en de gecondenseerde melk in een aparte kom. Giet gelatine 10-15 minuten in ijswater, voeg het resterende citroenzuur toe. Giet de gelatine over de eiwitten en roer. Meng vervolgens met gecondenseerde melk en mix alles goed tot een glad beslag.
Stap 5
Neem de koekjesvorm en giet 1/2 van de room, voeg de Bird's Milk-snoepjes toe. Vul aan met de resterende room. Koel gedurende 8-10 uur of een nacht.
Stap 6
Bereid het glazuur voor. Verwarm de room en voeg de chocoladepartjes toe, roer goed. Giet vervolgens het glazuur in het midden van de cake, maak het plat. Versier de taart met aardbeien.
