Een traditioneel Japans gerecht, sushi, is kleine stukjes vis met rijst en zeevruchten. Een heel interessant idee is om sushi in de vorm van een taart te koken, want zoals ze hier in Rusland zeggen, "de mond verheugt zich over een groot stuk".
Het is nodig
- - 220 g gerookte zalmfilet;
- - 500 g rijst;
- - 2 vellen nori;
- - mayonaise;
- - groene uien;
- - citroen;
- - sojasaus.
instructies:
Stap 1
Neem een ronde uitneembare ovenschaal van 22 cm. Bedek de bodem en zijkanten met vershoudfolie.
Stap 2
Kook speciale sushirijst gaar en afgekoeld. Snijd de gerookte zalmfilet in dunne plakjes en leg deze op de bodem van de schaal. Verdeel de helft van de sushirijst gelijkmatig over de zalm. Druk het naar beneden met je vingers.
Stap 3
De volgende laag zijn norivellen. Verdeel de resterende rijst erover. Druk de massa aan met je vingers. Bedek vervolgens alles met huishoudfolie en zet onderdrukking. Koel gedurende 1 uur.
Stap 4
Verwijder de onderdrukking en de film. Draai de sushitaart voorzichtig om en verwijder de pan. Gebruik een zeer scherp mes om het voedsel in porties te snijden. Om ze gelijkmatig te houden, spoelt en droogt u het mes na elke snede.
Stap 5
Giet mayonaise over de taart. Serveer met groene uien, schijfjes citroen en sojasaus.
