Zelfgemaakt bakken verwarmt altijd de ziel, en de geur, die zich door het hele huis verspreidt, creëert een gezellige sfeer van gastvrijheid. Als je besluit om je gasten of geliefden te plezieren, dan is er niets makkelijker en beter dan het maken van een zoete Berry pie.
Het is nodig
-
- 2 kopjes bloem;
- 1, 5 glazen water of melk;
- 2 eieren;
- 10 gram gist;
- 0,5 kopjes suiker;
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1 theelepel honing
- citroenschil (of vanilline)
- kaneel) naar smaak;
- 2 kopjes fruit- en bessenvulling.
instructies:
Stap 1
Los de gist op in warme melk of water. Het is noodzakelijk dat ze volledig oplossen, dus voeg ze in porties toe, onder voortdurend roeren. Voeg 2 eetlepels toe aan de gist. ik. bloem en 1 theel. Sahara. Roer goed door elkaar en laat ongeveer 20 minuten op een warme plaats staan.
Stap 2
Pureer de eieren met suiker en zout, voeg vanilline, kaneel of citroenschil toe. Meng vervolgens het eiermengsel met bloem en de rest van warm water of melk. Kneed het deeg door het te combineren met het gistdeeg. Voeg aan het einde van het kneden plantaardige olie toe en kneed het deeg totdat het niet meer aan je handen en kom blijft plakken. Dat gezegd hebbende, het zou niet cool moeten zijn. Vet het afgewerkte gistdeeg in met plantaardige olie, dek af met een handdoek of servet en plaats op een warme plaats. Als het gistdeeg rijst, kneed het dan en laat het weer rijzen. Dan is het klaar om te bakken.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Doe het afgewerkte deeg erin en laat wat over om de bovenkant van de zoete bessentaart te versieren. Maak de bodem een lage kant zodat de vorm van het deeg lijkt op een ondiepe kom. Vet het deeg in met plantaardige olie en bestrooi met een beetje suiker. Verdeel eventuele zoete bessenvulling in de taart. Het kan als jam of jam zijn, en vers of gedroogd fruit. Versier de cake met dunne reepjes of ander gebak.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden en leg de taart erin. Zodra het deeg in de vorm is gerezen, bestrijkt u het met honing en water en keert u terug naar de oven. Bak de Berry pie nog ongeveer 20-30 minuten tot ze zacht zijn. Om te controleren of je deeg gaar is, neem je een lange lucifer of een dun mes, steek je deze in het midden van de cake en haal je hem er voorzichtig uit. Als er stukjes rauw deeg op het oppervlak van het mes of de breinaald achterblijven, bak de cake dan nog 5 minuten en controleer dan opnieuw.
Stap 5
Haal de afgewerkte cake uit de oven. Bestrooi met poedersuiker en garneer met bessen naar keuze.
