Veel huisvrouwen zijn bang dat ze het gistdeeg niet aankunnen. Maar dit recept helpt je bij het bereiden van een eenvoudig culinair meesterwerk. Je leert stap voor stap hoe gemakkelijk het is om een weelderige en smakelijke bessentaart op basis van gist in de oven te koken.
Het is nodig
- - melk-500 gram
- - suiker - 1 eetlepel
- - droge gist - 1 eetlepel
- - boter - 200 gram
- - zout naar smaak
- - gemalen crackers - 2 eetlepels
- - bloem - 4 glazen
- - suiker - voor het besprenkelen van bessen
instructies:
Stap 1
Het allereerste dat u moet doen, is gistdeeg bereiden voor uw toekomstige meesterwerk. Je kunt er zeker van zijn dat het een meesterwerk wordt. Verwarm vijfhonderd gram melk tot een beetje warm, voeg er een eetlepel suiker en gist aan toe. Roer dit alles voorzichtig door en zet het op een warme plaats, bedekt met een servet. tot. Terwijl deze ingrediënten elkaar leren kennen, gaat u verder met de volgende stap.
Stap 2
Smelt de boter. Beter nog, haal het van tevoren uit de koelkast en laat het zacht worden zonder te verwarmen. Zodra de gist met melk speelt, voeg je de helft van de bloem toe en stuur je boter naar hen. Roer goed, voeg de andere helft van de bloem toe. Roer goed en dek af met een servet en laat het deeg op een warme plaats staan.
Stap 3
Ondertussen lekker bezig met de vulling. Je hebt de meest verse bessen nodig voor je meesterwerk. Was ze. Haal de kers uit de pit, snijd de pruim doormidden, snijd de staart van de bes. Laat het extra vocht uit de bessen lopen.
Stap 4
Ondertussen moet het deeg al omhoog komen. Neem het deeg, leg het op een plank met bloem en kreuk het een beetje. Knip een stuk deeg uit en rol het uit tot het formaat van je bakplaat. Leg het op een bakplaat, vorm de zijkanten, snijd het overtollige deeg af met een brancard. Bestrooi de cake met gemalen paneermeel, leg de bessen erop en bestrooi met suiker. Versier de bovenkant van de taart zoals je wilt.
Stap 5
Zet voor een luchtige bessentaart twintig minuten op een warme plaats. Zet vervolgens de oven aan, zet de cake erop en laat de cake nog een kwartiertje staan zonder de ovendeur te sluiten. Sluit vervolgens de deur en bak de cake tot hij zacht is.
Stap 6
Als de cake klaar is, haal hem dan uit de oven, bestrijk de bovenkant met boter en dek af met een katoenen servet. Hierdoor wordt het zacht.
Serveer daarna een heerlijke taart met verse bessen.
