De naam van dit gerecht uit de Joodse keuken vertaalt zich als "het beste", "wat je nodig hebt". En inderdaad, met een minimum aan tijd, krijg je een heerlijk dessert van de meest betaalbare producten!
Het is nodig
- 4 middelgrote wortelen;
- Een handvol rozijnen en pruimen;
- 200 ml licht vruchtensap (appel of sinaasappel);
- 1 eetl olijfolie;
- 2 eetlepels Lieve schat;
- 3 - 4 eetlepels citroen;
- Een paar snufjes zout, rode peper, gemalen gember, kaneel.
instructies:
Stap 1
We zetten de oven op 180 graden. Op dit moment maken we de wortels schoon en snijden ze in kleine gelijke cirkels.
Stap 2
Snijd de pruimen in kleine stukjes (als ze te droog zijn, stoom ze dan een minuut voor in de magnetron). Meng ze in een vuurvaste schaal met rozijnen en gehakte wortelen.
Stap 3
Meng in een aparte kom vruchtensap, citroensap, honing en boter met kruiden en giet over wortelen met gedroogd fruit. Stuur naar de oven gedurende 25 minuten. Zorg ervoor dat de wortelen niet te zacht worden! Serveer met de resterende sappen ingedikt in de oven. Eet smakelijk!
