Kippenbouten worden op verschillende manieren in de oven gebakken. Ze kunnen worden voorgemarineerd of geraspt met een mengsel van kruiden en knoflook, eenvoudig op een bakplaat leggen of in een bakhuls worden geplaatst. Bereid in folie verpakte kippenpoten voor een geweldige familiemaaltijd.
Het is nodig
-
- Gevulde kippenpoten:
- 4 kippenpoten;
- 1 kopje walnotenpitten
- 0,5 kopjes ontpitte pruimen;
- 1 bosje peterselie;
- 1 ui;
- zout;
- grond zwarte peper;
- room.
- Poten in honingmarinade:
- 2 poten;
- 3 eetlepels tomatenpuree;
- 3 teentjes knoflook;
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel plantaardige olie;
- zout;
- grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Gevulde poten Was 4 poten in koud water. Dep droog met een papieren handdoek.
Stap 2
Maak een cirkelvormige incisie rond het bot en verwijder de huid van de benen met een kous.
Stap 3
Scheid het kippenvlees van de botten en verwijder alle pezen.
Stap 4
Gehakt 4 poten, 1 kopje walnotenpitten, 0,5 kopjes ontpitte pruimen, 1 bosje peterselie.
Stap 5
Roer het gehakt goed om, breng op smaak met zout en zwarte peper.
Stap 6
Voeg de gepelde en fijn geraspte ui toe aan de gehakte kip. Roer het mengsel en verdun het desgewenst met een beetje room.
Stap 7
Vul de kippenhuid met het bereide gehakt, niet erg strak.
Stap 8
Wikkel elke gevulde kippenpoot in folie en leg ze op een bakplaat. De bovenste laag folie mag niet strak tegen de kippenhuid aansluiten.
Stap 9
Plaats de bakplaat met de pootjes in de oven en bak 40-50 minuten. Haal een paar minuten voor het koken de poten uit de oven en vouw de folie voorzichtig open. Bak de poten verder tot ze goudbruin zijn.
Stap 10
Serveer warme gevulde kippenpoten. Kies een garnering naar jouw smaak.
Stap 11
In honing gemarineerde poten Was 2 poten onder stromend koud water, droog ze lichtjes en snijd elke poot in 2-3 stukken.
Stap 12
Bereid de marinade voor. Meng 3 eetlepels tomatenpuree, 1 eetlepel honing, zout en zwarte peper naar smaak. Roer alles tot een glad geheel.
Stap 13
Pel en rasp 3 teentjes knoflook. Meng het met tomaten-honingmassa. Voeg daar 1 eetlepel plantaardige olie toe.
Stap 14
Doe de marinademassa in een kom met kippenpoten en meng alles goed door elkaar.
Stap 15
Marineer de poten gedurende 1 uur, af en toe roeren.
Stap 16
Bekleed een bakplaat met een groot stuk folie. Leg de gemarineerde kippenpoten in het midden van de folie. Til de randen op en sluit de poten aan de bovenkant.
Stap 17
Bak de poten in folie in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten.
Stap 18
Haal de bakplaat met de afgewerkte kippenpoten uit de oven, vouw de folie open.
Stap 19
Kook als bijgerecht aardappelpuree of erwten, gekookte pasta, rijst of boekweit. Leg de kippenpoten ernaast. Giet de gebakken saus over het bijgerecht. Heet opdienen.
