Een recept voor als er al gasten voor de deur staan en je snel iets voor de thee moet regelen.
Het is nodig
- Voor 2 porties:
- - 50 g chocolade 72%;
- - 50 gram boter;
- - 2 kleine eieren;
- - 50 g rietsuiker;
- - 50 g bloem
- - 0,5 tl bakpoeder;
- - schil van een halve sinaasappel;
- - 2 eetlepels. vers geperst sinaasappelsap.
instructies:
Stap 1
Smelt de chocolade met boter (dit kan in de magnetron of in een waterbad) en roer tot een gladde massa.
Stap 2
Klop eieren met suiker in een vrij ruime kom. Voeg sinaasappelrasp en -sap toe. Zeef bloem met bakpoeder tot eieren, meng.
Stap 3
Giet het boter-chocolademengsel erbij, roer opnieuw tot een gladde massa, giet in vormen en kook 2-3 minuten op 1100 watt. Als uw oven minder krachtig is, verhoogt u de tijd tot 4 minuten. Laat de cake er nog 5 minuten in staan. Breng vervolgens over naar een rooster totdat het volledig is afgekoeld. Geniet van je thee.
