De pannenkoeken zelf zijn erg lekker, en als je ze kookt met chocolade, en zelfs met room en vers fruit, krijg je het heerlijk!
Het is nodig
- Voor pannenkoeken:
- - melk - 750 milliliter;
- - bloem - 300 gram;
- - drie eieren;
- - donkere chocolade - 100 gram;
- - poedersuiker - 2 eetlepels;
- - cacaopoeder - 1 lepel;
- - plantaardige olie.
- Voor de vulling heb je nodig:
- - zware room - 500 milliliter;
- - twee kiwi's;
- - suiker - 2 eetlepels;
- - een sinaasappel;
- - veenbessen - 2 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Smelt de chocolade in een waterbad, verwarm de melk. Voeg warme melk (300 ml) en gesmolten boter toe aan de chocolade. Meng goed. Klop de kippeneieren tot een stevig schuim. Bloem zeven, cacaopoeder en poedersuiker toevoegen. Vul de bloem met de rest van de melk, kneed.
Stap 2
Meng nu alle drie de mengsels, gebruik een blender om goed op te lossen. Laat het deeg een paar uur staan.
Stap 3
Ga nu naar de vulling. Schil de kiwi en sinaasappel, hak ze fijn. Klop de suiker en room. Voeg bereid fruit toe aan slagroom, meng. Koel bewaren.
Stap 4
Bak de pannenkoeken, laat ze afkoelen. Leg de vulling op de pannenkoeken (niet sparen), rol de pannenkoekenbroodjes. Zet ze een paar uur in de koelkast. Als je chocoladepannenkoekjes met fruit gaat serveren, snijd ze dan in stukjes. Eet smakelijk!
