Garnalensalades worden beschouwd als een heerlijke en voedzame snack. Speciaal voor gastvrouwen die op zoek zijn naar een manier om alledaagse zeevruchtensalades te diversifiëren en te decoreren, is er een recept om die in taartjes te maken.
Het is nodig
- - 4 eieren
- - 250 g garnalen
- - 10 taartjes
- - 100 g mayonaise
- - 150 gram mozzarella
- - 1 zoete gele paprika
- - een teentje knoflook
- - 100 g rode kaviaar
instructies:
Stap 1
Kook hardgekookte eieren, schil en hak fijn
Stap 2
Wrijf de mozzarella op een grove rasp, voeg toe aan de eieren.
Stap 3
Verbrand de garnalen met kokend water en laat al het water weglopen.
Stap 4
Schil en snij in kleine blokjes.
Stap 5
Drie teentjes knoflook op een fijne rasp en toevoegen aan mayonaise. Breng de salade op smaak met knoflookmayonaise en meng.
Stap 6
Bij het serveren de salade in taartjes doen en versieren met rode kaviaar erop.
