Delicate pompoenkaviaar zal naar ieders smaak zijn, vooral als je het in je slowcooker kookt. En zo is het niet alleen sneller gaar, maar ook veel lekkerder!
Het is nodig
- Courgette - 2 kg
- Wortelen - 5 st.
- Bulgaarse peper - 2 st.
- Knoflook - 4 teentjes
- Tomatenpuree - 4 eetlepels
- Gemalen zwarte peper - 0,5 tl
- Azijn 9% - 2 eetlepels
- Zonnebloemolie - 1 eetlepel
- Suiker - 2 tl
- Zout - 2 tl
instructies:
Stap 1
Schil eerst de courgette van de schil en het klokhuis. Daarna snijden we het in kleine blokjes, ongeveer 1-1, 5 cm en plaatsen het in de multicooker-kom, nadat we het eerder met olie hebben ingevet. Zorg ervoor dat je de courgette een beetje aanstampt in de kom.
Stap 2
Neem vervolgens alle andere groenten en leg ze in een laag op de courgette. We zetten de kom in een slowcooker, sluiten het deksel en stellen de "plakken" -modus in. In deze modus brengen we al onze massa aan de kook (dit is ongeveer 5 minuten in deze modus) en zetten de modus uit. We openen de multicooker en voegen daar alle andere ingrediënten toe, behalve azijn, die voegen we daarna toe. Meng de hele massa en laat ongeveer 50 minuten in een multikoker in de "stoven" -modus sudderen. Haal na 50 minuten de kom eruit en duw de gehele inhoud door een vleesmolen of blender om een homogene massa te verkrijgen
Stap 3
Als je het lange tijd niet bewaart, kan de kant-en-klare kaviaar nu in potten worden gedaan en in de koelkast worden bewaard. Als je het voor een lange tijd wilt bewaren, moet je de kaviaar opnieuw in een slowcooker doen, azijn toevoegen en 5 minuten in de "plakken" -modus koken. In dit geval kan de kaviaar voor een langere tijd worden bewaard. Dat is het, onze kaviaar is klaar en kan geserveerd worden! Eet smakelijk!
