Wat Is Jackfruit?

Wat Is Jackfruit?
Wat Is Jackfruit?

Video: Wat Is Jackfruit?

Video: Wat Is Jackfruit?
Video: What is jackfruit? 2024, Maart
Anonim

Een echte reus - dit is het epitheton dat ik wil zeggen over jackfruit - de grootste vrucht die aan een boom groeit. Zijn gewicht is echt koninklijk - hij kan 35 kilogram bereiken! Opgemerkt moet worden dat jackfruit de naaste verwant is van de broodvrucht, maar niet zo populair als zijn neef.

Wat is jackfruit?
Wat is jackfruit?

De vruchten van de jackfruit zijn groot en langwerpig, de schil is dik, bedekt met een groot aantal doornen. De smaak van de vrucht is echter de moeite waard om tot pulp te komen. Trouwens, het heeft een gele kleur en is al verdeeld in plakjes, die elk een zaadje hebben. Het aantal zaden kan ook verbluffend zijn: één vrucht kan tot 500 zaden bevatten. Stel je voor wat voor soort bos het zal worden als alle zaden zijn geplant en ze zullen ontkiemen!

Jackfruit zit, net als de meeste tropische vruchten, letterlijk boordevol vitamines en mineralen. Foliumzuur, vitamine A en C, bètacaroteen, fosfor, calcium, kalium en magnesium gaan allemaal over hem, over jackfruit.

Er zijn veel plaatsen waar deze dikbuikige reus groeit. In India, Zuidoost-Azië, de Filippijnen. En in alle uithoeken van de wereld wordt de pulp ervan op totaal verschillende manieren gebruikt bij het koken. Als je besluit om deze koninklijke vrucht te proberen, zal het kiezen van een recept niet moeilijk voor je zijn. Jackfruitpulp wordt gecombineerd met ijs, melk, kokosmelk, allerlei andere soorten fruit en zelfs groenten. Als je wilt experimenteren, voeg dan het vruchtvlees van de jackfruit toe aan de vinaigrette. Een hele reeks nieuwe onvergetelijke smaaksensaties zijn gegarandeerd voor u.

Tot slot voegen we eraan toe dat jackfruit meewerkt aan een echt afvalvrije productie! Van de boom, die volgens de Thai geluk brengt, bouwen ze huizen en maken ze meubels, de bladeren worden gebruikt als kompressen, het vruchtvlees wordt gegeten en de dichte, doornachtige schil van de vrucht wordt in het huishouden gebruikt. Waarom goed weggooien, toch?

Aanbevolen: