Om kip in zure roomsaus te koken, kun je alle delen van de kip gebruiken: vleugels, borst, dijen, maar de drumstick is het meest geschikt. Een gerecht gemaakt van een drumstick ziet er harmonieuzer uit met groenten en blijkt erg mals te zijn.
Het is nodig
- - 6 stukjes kip;
- - 1 klein groentemerg;
- - 500 g sperziebonen;
- - 2 uien;
- - 3 tomaten;
- - een mengsel van gemalen pepers;
- - 300 g zure room;
- - 2 eetlepels. mayonaise.
instructies:
Stap 1
Bak eerst de voorbereide kippendrumsticks een beetje in boter (tot ongeveer half gaar), zet apart in een aparte kom. Fruit in dezelfde pan de ui, snij in halve ringen, kook de sperziebonen 10 minuten.
Stap 2
Snijd vervolgens de courgette in kleine blokjes en voeg toe aan de geroosterde groenten. Pers de knoflook met een pers, meng met zure room, een mengsel van paprika's en meng alles goed.
Stap 3
In een bakvorm (je moet een diepe kom gebruiken, omdat de saus vloeibaar is) doe bijna kant-en-klare groenten, leg stukjes kip erop, snijd de tomaten in halve ringen en bedek de kip ermee, giet alles met zuur room- en knoflooksaus en stuur naar de oven, die was voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 20 minuten.
