Garnalen met groenten is een heerlijk en lekker gerecht. Het is perfect voor een romantisch diner of een stevige lunch. Verras je soulmate met een geweldig gerecht!
Het is nodig
Voor 1 portie: 3 garnalen, citroen, zonnebloemolie, 250 g balsamicoazijn, 100 g rode wijn, zout. Groenten: 1 paprika, 1 courgette, 1 tomaat, 1 aubergine
instructies:
Stap 1
Eerst bereiden we het "hoofdgerecht". Scheid de schelp van de garnalen, snijd de ruggen door en haal de binnenkant eruit. Giet vervolgens de garnalen met vers geperst citroensap, zout en bak ze in zonnebloemolie.
Stap 2
Nu is het de beurt aan de speciale saus. Giet wijn en azijn in een aparte koekenpan, verdamp op hoog vuur tot het mengsel dik wordt.
Stap 3
Daarna maken we de groenten klaar. Alle gekookte groenten worden grondig gewassen, in grote blokjes gesneden en gezouten. Giet water in een pan en breng aan de kook. Doe de groenten op een zeef en doe ze in een pan. Vergeet niet de deksel te sluiten! Stoom de groenten ongeveer vijf minuten.
Stap 4
De finishing touch - leg de garnalen op een bord, voeg groenten toe en giet dit alles lekker met saus. Eet smakelijk!
