Cake "Food of the Gods" blijkt ongelooflijk lekker, zacht en licht te zijn. Geïmpregneerd met de meest delicate room, die boter en gecondenseerde melk bevat.
Het is nodig
- - 500 g bloem
- - 2 eieren
- - 250 g kristalsuiker
- - 125 g zure room
- - 0,5 tl Frisdrank
- - 250 ml gecondenseerde melk
- - 200 g boter
- - 3 theelepels cacaopoeder
- - 250 g noten
- - 100 g poedersuiker
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Maal eerst 125 g noten in een blender tot meel. Maal eieren met kristalsuiker. Voeg vervolgens noten, zure room, frisdrank, bloem toe en meng alles goed tot een gladde massa. Kneed het deeg. Het zal elastisch blijken te zijn.
Stap 2
Vet een ovenschaal in met boter, leg het deeg uit en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak in ongeveer 35-40 minuten goudbruin.
Stap 3
Haal de biscuit uit de oven, laat hem afkoelen en snijd hem in twee cakes. De onderste cake moet dunner zijn dan de bovenkant. Plaats een schaal op de bodem van de cake en snij de cirkel recht uit. Rasp de bovenste cake en garnituren.
Stap 4
Bereid de crème voor. Klop boter in een mixer, voeg gecondenseerde melk in delen toe. Voeg cacaopoeder toe en mix alles goed tot een glad beslag.
Stap 5
Maal de noten tot grove kruimels in een blender. Smeer de onderste cake in met room, bestrooi met noten. Voeg de resterende room toe aan de kruimels en noten, meng alles goed.
Stap 6
Leg de resulterende massa op de onderste cake en verdeel deze gelijkmatig over het oppervlak. Zet de cake 2-5 uur op een koude plaats. Bestrooi de bevroren cake met poedersuiker en serveer.
