Een interessant recept voor het maken van een cake waarvoor geen eieren, boter en een mixer nodig zijn. Alles is veel eenvoudig en zeer snel, en vooral, niemand zal onverschillig blijven.
Het is nodig
- - bloem - 200 g
- - suiker (gelatinebruin, maar kan ook simpel) - 200 g
- - cacaopoeder - 30 g
- - frisdrank - 1 theelepel.
- - zout - 1/4 theel.
- - water - 240 ml
- - plantaardige olie (geurloos) - 80 ml
- - azijn - 1 eetl. ik.
- - oploskoffie (of natuurlijk) - 1 theelepel.
- - likeur (koffie of chocolade) - 1 eetl. ik.
- - donkere chocolade - 100 g
- - room (33%) - 80 ml
instructies:
Stap 1
Meng in een diepe kom alle droge ingrediënten, gezeefd door een zeef. Goed bewegen met een garde.
Stap 2
Meng in een aparte kom water, olie en azijn. Voeg het mengsel toe aan de droge ingrediënten in een kom. Voeg vervolgens likeur en vanille toe.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met boter en leg bakpapier op de bodem. Giet het resulterende deeg in de voorbereide vorm.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een ovenschaal in met boter en leg bakpapier op de bodem. Giet het resulterende deeg in de voorbereide vorm. Bak ongeveer 45 minuten. Controleer de gereedheid met een tandenstoker.
Stap 5
Kook de room, haal van het vuur en voeg chocolade toe. Laat 7 seconden intrekken. Meng goed tot een gladde massa. Koel gedurende 40 minuten.
Stap 6
Koel de voorbereide cake. Haal de room uit de koelkast en klop op. Top met chocoladeroom bovenop de cake. De cake is klaar, je kunt hem versieren met een bolletje vanille-ijs.
