Borsjt koken is een echte kunst en elke huisvrouw heeft haar eigen geheimen. Vandaag presenteren we een stapsgewijs recept voor het maken van borsjt met bieten en paprika's.
Het is nodig
- - vlees voor bouillon
- -wortel
- -ui
- Knoflook
- - paprika
- -aardappelen
- -kool
- -biet
instructies:
Stap 1
Kook de bouillon. In dit voorbeeld wordt kipfilet gebruikt om de bouillon te bereiden - je kunt elk vlees gebruiken. Terwijl de bouillon kookt, schil en snipper de ui. Als je de uienstukjes in je soep niet lekker vindt, kun je ze raspen of malen in een blender.
Stap 2
Schil de wortel en knoflook, rasp: grove wortelen, fijne knoflook of passeer door een knoflookpers.
Stap 3
Was de paprika, schil en snij in kleine blokjes. Snijd de tomaat in kleine stukjes.
Stap 4
Kook de bieten tot ze zacht zijn, schil ze en rasp ze op een grove rasp.
Stap 5
Aardappelen wassen, schillen, in blokjes snijden. Hak de kool fijn.
Stap 6
Koken frituren: verwarm drie eetlepels plantaardige olie in een pan, voeg uien, wortelen,
Stap 7
Knoflook, tomaten, paprika's en bieten, breng op smaak met tomatenpuree, zout, peper, bak 5-7 minuten.
Stap 8
Als de bouillon klaar is, haal je het vlees eruit, laat het afkoelen en snijd het in kleine stukjes.
Doe aardappelen en kool in de bouillon, kook de aardappelen tot ze gaar zijn, voeg de braadstukken en het vlees toe. Uitschakelen. Gehakte greens kunnen desgewenst worden toegevoegd.
