Wil je iets lekkers, maar geen zin om te koken? Een recept voor het maken van champignonsoep in een slowcooker kan de taak gemakkelijker maken. Door de overvloed aan groenten wordt de soep rijk en dik. Aan het einde van het koken kun je het gerecht versieren met verse kruiden.
Het is nodig
- - water - 2 liter;
- - pasta - 2 eetlepels;
- - plantaardige olie - 1 eetlepel;
- - groen naar smaak;
- - uien - 1 stuk;
- - wortelen - 1 stuk;
- - aardappelen - 2 st.
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen met een scherp mes, spoel ze af met water, verwijder de ogen en snijd ze in stukken. Schraap met een mes het vuil van de wortelen, snij de achterkant eraf. Verwijder de schil van de ui en snij ook al het overtollige weg.
Stap 2
Giet bakolie in de multicookerkom. Spoel de champignons onder stromend water en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de ui in kleine blokjes. Plaats de voorbereide champignons en uien in de multicooker-kom.
Stap 3
Zet de "Fry"-modus op de multicooker en stel de tijd in op 15 minuten. Bak de champignons en uien, af en toe roerend met een houten of plastic spatel. De champignons moeten goudbruin worden en de uien zacht en transparant. Snijd de wortelen en aardappelen in kleine stukjes. Voeg gehakte groenten toe aan champignons, voeg water toe. Als je wilt, kun je het gerecht aanvullen met iets anders naar jouw smaak.
Stap 4
Stel de modus "Soep" in en stel de tijd in op 1 uur. Terwijl de champignonsoep in de slowcooker wordt gekookt, kunt u uw eigen zaken doen zonder u ergens zorgen over te maken. Zout de soep als het nog twintig minuten duurt tot het gaar is. Voeg de pasta en fijngehakte kruiden - peterselie met dille gedurende vijf minuten toe.
Stap 5
Giet de bereide soep met champignons in geportioneerde borden en serveer samen met plakjes halfzoet brood, wit of zwart brood, zure room.
