Brisket is een vleesdelicatesse die je snel en gemakkelijk thuis kunt bereiden. En de multicooker helpt je daarbij. De borst gekookt in een slowcooker zal erg lekker en sappig blijken te zijn, zelfs zonder speciale kruiden en smaakmakers. Elk vlees is geschikt om te koken: varkensvlees, lam, kalfsvlees. Het vlees moet van de borst worden gehaald, daarom wordt het gerecht "brisket" genoemd.
Het is nodig
- - borst - 1 kg;
- - zout, peper, koriander (zaden),
- - droge kruiden (peterselie, dille, basilicum) - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel het vlees grondig af, snijd het in porties.
Stap 2
Wrijf elk stuk in met zout, peper en andere kruiden.
Stap 3
Wikkel afzonderlijke stukken bereid vlees in folie.
Stap 4
Doe alle stukjes in de multicookerkom. Als niet alle stukjes in de bodem van de kom passen, kun je ze een voor een stapelen.
Stap 5
Zet de multicooker aan en zet de modus "Bakken" 1 uur en 10 minuten aan. Als de multicooker een vermogen heeft van minder dan 700 W, stel dan de tijd in - 1 uur en 20 minuten.
Stap 6
Na het verstrijken van de tijd moet je het vlees voorzichtig uit de kom halen. Laat de stukjes afkoelen en zet ze daarna een paar uur in de koelkast. Het vlees is zeer sappig, smakelijk en aromatisch.
