Hoe mooi is de bloeiende sering! Deze elastische, wonderbaarlijk ruikende trossen verspreiden zo'n duizelingwekkend aroma dat het hart gevuld is met vreugdevolle anticipaties op op handen zijnde veranderingen en mogelijk nieuwe liefde. Voorjaar! Pas nadat de seringen bloeien, wordt het duidelijk: de winter komt niet meer terug, zijn tijd is voorgoed voorbij, de tijd is aangebroken voor seringen!
Maar sering is op zich niet alleen een mooie plant, ze is ook nog eens uitermate nuttig. Lila bloemen, zowel vers als gedroogd, kunnen worden gebrouwen en gebruikt als een natuurlijk koortswerend, zweetdrijvend middel.
In bloemen en bladeren van seringen zijn alle antimicrobiële, ontstekingsremmende, anticonvulsieve en pijnstillende eigenschappen zeer uitgesproken.
Het zal ook helpen bij alle vormen van diabetes, het bloed stoppen en herstellen in geval van baarmoederbloeding.
En met bronchitis, astma, longontsteking, catarre, tuberculose - de eerste assistent. Egaliseert hartgeluiden, verlicht ischias, herstelt de menstruatiecyclus.
Verkouden zijn? Drink warme melk met een lepel seringenjam!
Hoe bereid je dit wondermiddel?
Neem voor 1 kg lila bloemen 2 kopjes suiker, 2 kopjes water en een hele citroen met zeste.
We verzamelen bloeiende seringen, spoelen de borstels grondig af met stromend water, vullen met kokend water en koken gedurende 10 minuten. Voeg daar nu de gesneden helft van de citroen aan toe, dek het af met een handdoek of doek en laat het een half uur trekken.
Na 30 min. We halen de borstels eruit, voegen de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe aan de resulterende infusie en koken de massa ongeveer 20 minuten op zeer laag vuur.
De trossen die uit de infusie worden gehaald, worden ingewreven met 5-10 druppels citroensap en 5 minuten ondergedompeld in de "lila bouillon" voordat ze worden gekookt.
Giet de afgewerkte jam in voorbereide potten en rol hem op zoals elke andere jam, of het nu kers of aardbei is. Draai de potten om en dek af met een badstof handdoek, wachtend tot de jam in de potten volledig is afgekoeld.
De jam blijkt geurig, lekker en heel gezond te zijn! Het helpt niet slechter dan framboos, en in ieder geval beter dan apotheek "chemie".
Trouwens, lila bladeren zijn niet minder nuttig dan bloemen. Ze worden gebrouwen als thee en kunnen helpen bij de behandeling van malaria, diarree, maagzweren en kinkhoest. Zeer nuttige bladeren, jammer dat ze niet zo lekker zijn als de jam van de lila bloemen zelf, klaargemaakt voor de winter!
Wil je wat seringenjam? Sorry. Verzamel dan in ieder geval de lila takken met bloeiende borstels in bezems en droog ze, doe ze in canvaszakken, stekken omhoog. In de winter, bij vorst, is het zo lekker om een kopje seringenthee te zetten en, samen met de geur van lila lente, de geur van lila hoop in te ademen!
