Fruit en noten kunnen worden gebruikt om een breed scala aan gerechten te bereiden - van desserts tot omeletten. Hier zijn enkele recepten die gemakkelijk te maken, origineel en heerlijk zijn.
Notenmelk
Gedroogde noten worden samen met suiker in een blender tot een deegachtige toestand gemalen en de bereide massa wordt toegevoegd aan kokende melk, gemengd en gedurende twee uur toegediend.
Voor 100 g noten (pit) - 2 glazen melk, 1 eetlepel suiker.
Bij koekjes wordt notenmelk gebruikt. Je kunt er ook gelei en gelei van maken.
Heemst
Bak 5-6 Antonov-appels. Schil en korrels, wrijf door een zeef. Voeg 1-2 koude eiwitten en een halve kop suiker toe aan de massa. Klop tot de massa dikker wordt, voeg geleidelijk suiker en het sap van een halve citroen toe, zodat de lepel uiteindelijk in de massa staat. Lepel gedompeld in koud water, voorzichtig op een bord leggen en serveren.
Notenkoeken
Maal vijf eieren met een glas suiker, voeg een glas geroosterde gehakte noten toe, 3-4 eetlepels geraspte witte crackers. Dit alles goed mengen, in vormen doen, in de oven bakken.
Notenomelet
Meng witte crackers met siroop (een half glas suiker voor een half glas water), vier dooiers en vier eiwitten. Giet dit mengsel in een diepe koekenpan met kokend vet (50 gram geraffineerde zonnebloemolie). Wanneer de massa dikker wordt, voeg je er 200 gram gepelde en gehakte noten aan toe. Rol de walnotenomelet op, bestrooi met vanillesuiker en serveer warm.
Appels in room
Neem voor een middelgrote appel (80-90 gram) drie eetlepels room en een theelepel geraspte chocolade. Om 300 gram room (12 eetlepels) te bereiden, moet je een half glas melk, een eetlepel bloem, zes eetlepels suiker, anderhalf ei en een beetje vanilline nemen.
De appels worden geschild, uit de kern gehaald, gekookt tot ze zacht zijn, afgekoeld, in kommen gelegd, met room gegoten en bestrooid met geraspte chocolade.
De crème wordt als volgt bereid. Suiker wordt aan de melk toegevoegd en aan de kook gebracht. Maal in een andere kom bloem met een ei en voeg dan al roerend de gekookte melk toe met suiker en vanille. Kook op een temperatuur van 80-90 °, zonder te koken. De bereide room wordt afgekoeld.
