Hoe Kip Beshbarmak Koken

Inhoudsopgave:

Hoe Kip Beshbarmak Koken
Hoe Kip Beshbarmak Koken

Video: Hoe Kip Beshbarmak Koken

Video: Hoe Kip Beshbarmak Koken
Video: Бешбармак,туркменское национальное блюдо.Bäşbarmak ya-da süzme gulak.Türkmen milli nahary. 2024, Maart
Anonim

Beshbarmak is een Basjkiers gerecht. Traditioneel wordt het gemaakt van lamsvlees voor een belangrijke feestdag. Maar wees gerust, als je het met kip kookt en het als avondeten serveert, zal het niet minder smakelijk en bevredigend worden.

kip beshbarmak
kip beshbarmak

Het is nodig

  • - Kip - 1 st.;
  • - Laurierblaadjes - 2 stuks;
  • - Boter - 75 gr.;
  • - Meel - 2-3 el.;
  • - Kippeneieren - 2-3 stuks;
  • - Aardappelen - 6 stuks;
  • - Groenen - naar smaak;
  • - Water - 1/2 kop;
  • - Uien - 3-4 koppen;
  • - Zout en peper naar smaak;
  • - Zwarte peperkorrels - 5 stuks;
  • - Lavrushka - 3 vellen.

instructies:

Stap 1

De eerste stap is het koken van de kip. Om dit te doen, zet het in een pot met schoon water. Laat de vloeistof koken. Voeg gehalveerde ui, zwarte peperkorrels, lavrushka toe. Als de kip gaar is, haal je hem uit de schaal, zet je hem opzij en laat je hem afkoelen. Snijd het vervolgens met je handen in dunne reepjes.

Stap 2

Doe de geschilde aardappelen in de pan waarin de kip gekookt is, kook tot ze gaar zijn en haal ze eruit. Eenmaal afgekoeld, in blokjes snijden en naar een diepe kom sturen.

Stap 3

Kneed van eieren, bloem en water een dik deeg dat niet aan je handen plakt. Laat het 30 minuten rusten. Meng vervolgens opnieuw. Rol in zeer dunne cakes, snij in diamanten. Kook en stuur naar aardappelen in een kopje.

Stap 4

Fruit de resterende ui in boter en zorg ervoor dat deze niet verbrandt. Hak de greens fijn.

Stap 5

Ze zeggen dat alles in lagen op een vlakke plaat moet worden gelegd. Maar ik niet. Ik leg gewoon stukjes vlees, groenten, gebakken uien, gekookte aardappelen op gekookte tortilla's, zout en peper, meng alles goed. Het blijkt erg appetijtelijk.

Aanbevolen: