Pompoenpitten zijn van groot belang voor het menselijk lichaam, vooral mannen, omdat ze een vrij grote hoeveelheid zink bevatten, wat zo belangrijk is voor de sterkere seks.
Het is nodig
- - bloem - 180 g;
- - boter - 110 g;
- - suiker - 60 g;
- - ei - 1 stuk;
- - pompoenpitten - 100 g;
- - rozemarijn - 4 takken;
- - zout - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Verwijder de schil van de pompoenpitten. Verse rozemarijn, goed afgespoeld, met een mes in vrij kleine stukjes snijden. Doe de bovenstaande twee ingrediënten in een blenderkom. Stuur kristalsuiker en tarwebloem daarheen, zeker gezeefd. Klop de resulterende massa totdat de pompoenpitten zijn geplet.
Stap 2
Ontdooi de afgekoelde boter tot ze zacht is en voeg deze dan toe aan de rest van de massa in een blender. Klop het mengsel goed. Voeg na deze procedure een rauw kippenei toe. Klop opnieuw. Als resultaat heb je een homogeen en vrij zacht deeg voor de toekomstige pompoenkoekjes met rozemarijn.
Stap 3
Rol 2 "worsten" van dezelfde grootte uit het afgewerkte deeg. Wikkel ze vervolgens elk met huishoudfolie of polyethyleen en stuur ze een half uur naar de koelkast.
Stap 4
Nadat je de licht ingevroren "worsten" uit het deeg uit de koelkast hebt gehaald en de huishoudfolie ervan hebt verwijderd, snijd je ze in cirkels waarvan de dikte niet groter is dan 1, 3 centimeter. Leg de resulterende vormen op een met bakpapier beklede bakplaat en druk er een paar pompoenpitten in.
Stap 5
Stuur de toekomstige koekjes naar de oven en bak ze op 180-190 graden tot ze bruin worden, dat wil zeggen gedurende 25 minuten.
Stap 6
Laat de afgewerkte gebakken goederen afkoelen op een bakplaat en serveer. Pompoenpitten rozemarijnkoekjes zijn klaar!
