Welnu, wie kan geurige en heerlijke taarten met bessenvulling weerstaan? Waarschijnlijk is er geen enkele grootmoeder die haar kleinkinderen niet zou verwennen met dergelijke gebakjes. Het is tijd om te leren koken, vooral omdat het zo eenvoudig is.
Het is nodig
- Voor het vullen:
- 400 gram frambozen (je kunt andere bessen nemen),
- 4 eetl. eetlepels suiker.
- Voor de test:
- 1 kg meel
- 1 ei,
- 300 ml melk
- 70 ml warm water
- 100 gram boter
- 2 tl gist
- 3 eetl. eetlepels suiker
- een zakje vanillesuiker (8 gram),
- 0,25 theelepels zout.
- Voor het invetten van de taarten:
- 1 ei.
instructies:
Stap 1
Het koken van deeg voor taarten. Verdun 2 theelepels droge gist in warm water, laat 10 minuten staan, meng.
Stap 2
Verwarm 300 ml melk, voeg dan het ei toe en roer. Voeg zout toe aan melk, 3 el. eetlepels suiker, een zakje vanillesuiker, 100 gram gesmolten boter en roer om. We introduceren voorbereide gist, grondig mengen.
Stap 3
Voeg vervolgens de bloem in delen toe, die beter te zeven is, kneed het elastische deeg. We rollen het in een bal en leggen het onder een handdoek op een warme plaats om op te tillen. Het deeg komt ongeveer een uur omhoog, gedurende welke tijd we het meerdere keren laten zakken.
Stap 4
Bereiding van de vulling voor de taarten. Om dit te doen, mengt u de bessen (indien ingevroren, dan van tevoren ontdooien) met suiker.
Stap 5
We halen het deeg eruit, kneden het, rollen het uit en verdelen het in cirkels. We leggen bessen met suiker op elke cirkel, maken de randen voorzichtig vast en vormen taarten.
Stap 6
Leg bakpapier op een bakplaat, plaats de taarten, die we invetten met een losgeklopt ei. We zetten een bakplaat met taarten in de voorverwarmde oven op 180 graden, bakken een half uur (je kunt wat langer duren, kijk naar de taarten).
