Knoflookolie kan worden gebruikt om elk gerecht op smaak te brengen. Ik bied je het eenvoudigste recept voor de bereiding ervan. Dergelijke olie kan niet alleen worden gebruikt voor het bereiden van gerechten, maar ook om het op te eten door het op brood te smeren.
Het is nodig
- - knoflook - 1 kop;
- - boter - 100 g;
- - olijfolie - 2 eetlepels;
- - zout - 2 theelepels;
- - Groenten naar smaak.
instructies:
Stap 1
Neem een knoflook en snijd er voorzichtig de bovenkant van af met een mes. Leg de knoflook daarom op een ovenschaal, giet er olijfolie over en zet een kwartier in de oven van 200 graden. Vergeet niet om de groente af te dekken met huishoudfolie.
Stap 2
Haal de boter uit het koelvak en laat hem op kamertemperatuur komen tot hij zacht is. Als het zacht is, snijd het dan voorzichtig in middelgrote stukken met een mes, breng het over naar een blenderkom en klop goed.
Stap 3
Haal de gebakken knoflook eruit, knijp de inhoud eruit en voeg, samen met de olijfolie waarin het gebakken is, toe aan de opgeklopte boter. Zout met eventueel fijngehakte kruiden erbij. Klop alles met een blender, zoals het hoort.
Stap 4
Breng de resulterende massa over in een plastic zak of in huishoudfolie en wikkel het voorzichtig als een rol. Stuur in deze vorm de knoflookolie naar de koelkast. Daar zou het moeten blijven tot het moment dat het volledig stolt.
Stap 5
Wanneer de massa is gestold, kunt u deze uit de koelkast halen en gebruiken zoals u wilt. De knoflookolie is klaar!
