Garnalen kunnen een geweldig aperitief of een geweldig hoofdgerecht zijn als ze worden geserveerd met een extra bijgerecht.
Het is nodig
- 2 teentjes knoflook
- 0,5 theelepel zeezout
- 1 bosje peterselie
- 100-125 g zachte boter
- grond zwarte peper
- 1 theelepel citroensap
- 12 gigantische garnalen
- 1 kleine citroen
instructies:
Stap 1
We schillen de teentjes knoflook, hakken ze grof, bestrooien met zout en persen in een kleine container. Hak de gewassen gedroogde peterselie fijn en houd 1 eetlepel van deze hoeveelheid apart. Meng de boter met de knoflook, de rest van de peterselie, peper en citroensap. Scheid de helft van het mengsel en vet de hittebestendige vorm in.
Stap 2
We wassen de garnalen, maken schoon, verwijderen de koppen. Ook verwijderen we de zwarte tourniquet van ingewanden. De garnalen moeten worden gedroogd en in een vorm worden gedaan. Verdeel de tweede helft van het mengsel erover. Verwarm de oven voor. Bak vervolgens op middelhoog vuur gedurende 15 minuten.
Stap 3
Snijd voor het serveren de citroen in schijfjes en verdeel ze in twee. Serveer de garnalen met de rest van de peterselie en schijfjes citroen.
