Een heerlijk zoet dessert in de vorm van een smakelijk broodje met noten. Kwarkdeeg maakt dit broodje niet alleen lekker, maar ook nog eens erg handig voor je gezondheid.
Het is nodig
- - 150 g magere yoghurt;
- - 100 g boter;
- - 50 g zure room;
- - 250 g vette kruimelige kwark;
- - 450 g premium meel;
- - 100 g suiker;
- - 1 pc. een zak bakpoeder;
- - 200 g gehakte walnoten;
- - 2 stuks. kippeneieren;
- - 10 g kaneel;
- - 1 pc. een zak vanilline;
- - 50 g vloeibare honing.
instructies:
Stap 1
Voor dit heerlijke broodje kun je alle noten, walnoten, hazelnoten, amandelen, pinda's nemen, het hangt allemaal af van je smaak en voorkeuren. Het belangrijkste is dat alle noten goed gedroogd zijn, als de noten vochtig of nog niet rijp zijn, verwarm dan de oven voor en houd de noten in een hete oven totdat ze helemaal droog zijn. Meestal duurt het niet langer dan een kwartier. Verwijder de noten en laat afkoelen.
Stap 2
Neem boter, smelt het in de magnetron en voeg er suiker aan toe, gebruik een vork om het resulterende mengsel tot een gladde massa te malen. Doe het mengsel in een grote blenderbeker en klop een beetje, voeg yoghurt toe, dan wrongel in kleine porties en klop opnieuw. Doe in een diepe kom, voeg bakpoeder en gezeefde bloem toe. Kneed het deeg. Wikkel het resulterende deeg in huishoudfolie en zet het een half uur in de koelkast.
Stap 3
Klop de eieren los met een beetje suiker, voeg kaneel en wat gekookt, gekoeld water toe. Plet de noten in een vijzel of koffiemolen, voeg toe aan de losgeklopte eieren. Voeg honing toe en meng goed met een vork. Rol het deeg uit, verdeel de vulling in een gelijkmatige laag en rol uit tot een rol. Bak in een voorverwarmde oven gedurende veertig minuten.
