Hamsalade is een van de weinige gerechten die mannen herkennen. De ham geeft het gerecht een ongewone aromatische smaak. Het vlees past goed bij groenten en maakt elke salade vullend. Hij zal zeker niet op het bord blijven na een familiefeest.
Het is nodig
- - rookworst - 250-350 g
- - spek - 350 g
- - aardappelen - 5-9 stuks.
- - ham - 350 g
- - olijven - 230-350 g
- - rode uien - 1, 5-3 st.
- - plantaardige olie - 2, 5 el. ik.
- - zout
- - versgemalen peper - 25 g
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen, was ze en kook ze in gezouten water in 16-23 minuten gaar. Snijd terwijl de aardappelen koken de uien in dunne plakjes, het spek en de ham in dunne plakjes en de olijven en worstjes in cirkels.
Stap 2
Verhit de olie in een koekenpan, bak het spek op middelhoog vuur goudbruin. Gebruik een vork om de geroosterde stukken in een apart kopje te plaatsen. Bak in dezelfde koekenpan de uien 3-7 minuten. Voeg de worstjes toe, kook nog 4-6 minuten.
Stap 3
Als de aardappelen gaar zijn, giet je het vocht eruit en giet je er koud water over. Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in een kopje. Voeg 3-4 eetlepels toe. ik. gepekelde olijven. Sluit af en bewaar 6-9 minuten op een warme plaats.
Stap 4
Doe worstjes, olijven en ham in een kopje met aardappelen, bestrooi met zout, roer. Top met spek en peper.
