Luchtige, delicate en verrassend smakelijke cheesecake wordt een echte versiering van elk theekransje.
Het is nodig
- 150 gram bloem;
- 250 gram suiker;
- 100 gram boter;
- 500 gram kaas;
- 50 gram gemalen amandelen;
- 2 eieren;
- 2 theelepels vanille;
- 300 gram verse frambozen of frambozenjam;
- 100 gram noten.
instructies:
Stap 1
Cheesecake met frambozen is heel gemakkelijk en vooral snel te bereiden. Maal eerst honderd gram noten, meng met 150 gram bloem en honderd gram suiker.
Stap 2
We verspreiden de gesmolten boter in het afgewerkte mengsel en kneden met een vork tot er een kruimel ontstaat, honderd gram is voldoende om te koken.
Stap 3
We verspreiden de afgewerkte massa op een bakplaat, dit is de toekomstige basis van de taart en bakken gedurende tien minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 4
Terwijl de massa in de oven kookt, neem je 500 gram roomkaas, die we malen met suiker - 150 gram.
Stap 5
Hier breken we 2 eieren en schudden opnieuw. Wanneer de massa homogeen wordt, voeg dan vijftig gram gemalen amandelen en twee grote eetlepels bloem toe, blijf schudden.
Stap 6
We openen de oven en halen de bodem eruit, verdelen ons mengsel erover, bakken ongeveer een kwartier.
Stap 7
En tot slot, doe frambozenjam op het oppervlak van de cake, verdeel het gelijkmatig over de cheesecake, bestrooi de cake met notenkruimels. De cheesecake is klaar!
