Wil je al heel lang gember in je gezonde voeding opnemen, maar weet je niet hoe? Probeer het volgende eenvoudige en heerlijke recept, dat steeds populairder wordt in de binnenlandse keuken.
Dit is een snelle, smakelijke maaltijd zonder de onnodige vetten en koolhydraten die je zorgen maken over je gewicht. Wat heb je nodig om een gerecht voor 2 personen te bereiden:
• 4 stuks poten (u kunt ook kiezen voor kipfilet of dijen - elk deel dat bij uw smaak past is voldoende), • Ongeveer 10 g geraspte verse gember, • Groenten van uien, • 3 teentjes knoflook, • 3 eetlepels sojasaus, • 1-1, 5 eetlepels honing (je kunt proberen honing te vervangen door ahornsiroop), • Peper en zout naar smaak, • Verse tijm om de afgewerkte schaal mee te bestrooien, Kip koken met gember en honing
• Bereid het vlees voor (voor filets, snijd het in kleinere stukken).
• Combineer gember, fijngesnipperde ui, gesnipperde knoflook, sojasaus en honing.
• Leg het vlees in de resulterende marinade (in het geval van filets, gesneden).
• Laat de kip idealiter een nacht marineren.
• Leg het vlees in een ovenschaal en plaats het ongeveer een half uur in de oven (geschatte tijd - de exacte definitie hangt af van de "leeftijd" van het vlees) bij een temperatuur van 180 ° C.
• Bestrooi het gebakken vlees met verse tijm.
Elk bijgerecht is geschikt voor op deze manier gekookt vlees. Maar het ideaal zou bijvoorbeeld jasmijnrijst, basmati, erwten of couscous met maïs zijn.
Gastvrouwtip: Hoe schil je gember op de juiste manier?
Bij het schillen met een mes verlies je behoorlijk wat van de gember zelf. Probeer in plaats van een mes de schil van verse gember te pellen met een kleine metalen lepel. Als je de rand van een lepel onder druk langs het oppervlak van de gember beweegt, wordt de schil gemakkelijk gescheiden van het gezonde vruchtvlees.
