De cake "Romige chocolade" blijkt erg mals, smakelijk en ongewoon te zijn. Gedrenkt in chocolade botercrème. Koken kost een minimum aan tijd. U zult uw gasten ongetwijfeld verrassen met zo'n buitengewone lekkernij.
Het is nodig
- - 6 eieren
- - 250 g kristalsuiker
- - 150 g bloem
- - 50 g zetmeel
- - 140 g boter
- - 40 g cacaopoeder
- - 400 ml room
- - 100 g pure chocolade
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Combineer zetmeel, cacaopoeder en bloem. Klop eieren met kristalsuiker, voeg 60 g boter toe, meng met bloemmengsel en mix alles goed tot een gladde massa.
Stap 2
Bekleed een ovenschaal met bakpapier, giet het deeg erin en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Bak in een op 180 graden voorverwarmde oven in ongeveer 40-45 minuten goudbruin.
Stap 3
Bereid de crème voor. Verwarm de room, voeg de gebroken chocolade toe aan de partjes. Kook tot de chocolade volledig is opgelost. Haal van het vuur en plaats op een koele plaats.
Stap 4
Haal het koekje uit de oven, laat het afkoelen en snijd het in twee gelijke cakes, doe het in een vorm bedekt met plasticfolie.
Stap 5
Meng de boter met de afgekoelde room en klop met een mixer gedurende 6-8 minuten, de massa zal in volume verdubbelen.
Stap 6
Leg de eerste korst op een schaal, verzadig met room, dek af met de tweede korst en laat opnieuw weken met room. Bewaar op een koele plaats gedurende 4-6 uur. Rasp de chocolade. Verwijder de cake en bestrooi met chocolade.
