Hoewel de multicooker elk jaar populairder wordt, staan er nog steeds niet veel recepten voor het bereiden van gerechten in. Ik zal Zweedse gehaktballen toevoegen aan je receptenbank.
Het is nodig
- - plantaardige olie - 1 eetlepel;
- - boter - 2 eetlepels;
- - wit oud brood - 2 sneetjes;
- - ei - 1 stuk;
- - gehakt varkensvlees en rundvlees - 800 g;
- - grote ui - 1 st.;
- - zout;
- - peper;
- - kruiden.
- Voor de saus:
- - room 33% - 5 eetlepels;
- - kippenbouillon - 400 ml;
- - bloem - 2 eetlepels;
- - dille.
instructies:
Stap 1
Breek de sneetjes oud wit brood in kleine stukjes en maal ze fijn met een blender.
Stap 2
Doe een eetlepel boter in de multicooker-kom en smelt deze. Giet vervolgens de plantaardige olie op dezelfde plaats. Bak de grote ui, fijngehakt, in de modus "Aanbraden" tot hij goudbruin is, dat wil zeggen gedurende 5-8 minuten.
Stap 3
Voeg de gebakken ui toe aan het afgewerkte varkensvlees en gehakt, evenals een rauw kippenei, zout, wit oud brood gehakt met een blender, peper en eventuele kruiden naar keuze. Mix alles zoals het hoort. Verplaats de gevormde massa ongeveer 30-40 minuten opzij.
Stap 4
Vorm de gehaktballetjes van het resulterende gehakt, waarvan de diameter ongeveer 5-6 centimeter is. Plaats ze in de multicooker-kom nadat je de resterende boter erin hebt gesmolten. Bak het gerecht 3 minuten aan elke kant op de “Browning”-stand. Vergeet tijdens deze procedure niet om de multicooker af te dekken met een deksel.
Stap 5
Breng de afgewerkte gehaktballen over naar een lege kom. In het vet dat overblijft na het bakken van het hoofdgerecht, bakt u de tarwebloem 1-2 minuten onder voortdurend roeren.
Stap 6
Voeg vervolgens kippenbouillon toe aan de bloem gebakken in een slowcooker. Voer het in kleine porties in, terwijl je de gevormde massa constant roert. Giet dan de room daar. Kook het resulterende mengsel in dezelfde modus als de gehaktballen gedurende 4-5 minuten.
Stap 7
Nadat u de multicooker hebt uitgeschakeld, legt u de gehaktballetjes in de resulterende saus.
Stap 8
Kook het gerecht na het instellen van het programma "Opwarmen" nog 20 minuten. De Zweedse gehaktballen zijn klaar!
