Houd je van kaasgerechten? Bereid vervolgens thyropiet voor. Dit is een bladerdeegtaart met kaasvulling die erg populair is in Griekenland. Als je het hebt gehaald, zul je geen spijt krijgen van de tijd die je hebt doorgebracht.
Het is nodig
- - fetakaas - 150 g;
- - Parmezaanse kaas - 100 g;
- - peterselie;
- - dille;
- - ei - 1 stuk;
- - melk - 1-2 eetlepels;
- - boter - 50 g;
- - bladerdeeg - 600 g;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Breng de roomkaas over in een apart kopje en pureer tot een gladde massa met een vork. Maal de Parmezaanse kaas door te raspen. Zo niet, dan kunt u elke andere harde kaas gebruiken.
Stap 2
Combineer roomkaas met gehakte harde kaas. Voeg daar ook fijngehakte peterselie, een ei en melk aan toe. Als dat laatste er niet is, is zure room de beste vervanger. Meng alles grondig. Zo is de vulling voor het tyropiet klaar.
Stap 3
Snijd nu het bladerdeeg in precies 2 stukken. Rol één ervan uit met een deegroller en leg in een ovenschaal of bakplaat. Vergeet alleen niet om dit gerecht eerst in te vetten met voorgesmolten boter.
Stap 4
Smeer de gelegde laag met gesmolten boter, plaats de resulterende kaasmassa erop en verdeel deze voorzichtig over het hele oppervlak. Rol het overgebleven stuk deeg, net als het vorige, tot exact dezelfde grootte en bedek de vulling ermee. Bevestig de randen en breng olie aan op het oppervlak van de schaal.
Stap 5
Neem een mes en gebruik het om insnijdingen in de cake te maken. Als je wilt dat de schaal open is, snijd dan de hele bovenste laag door.
Stap 6
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. Stuur het gerecht er ongeveer een half uur in. Garneer eventueel met verse dille en olijven. Tiropita is er klaar voor!
