Witte kool is een product dat het hele jaar door betaalbaar is. Dankzij deze groente kun je het menu diversifiëren, vitamines aan het dieet toevoegen. Koolsalade is een geweldige oplossing voor liefhebbers van sappige en gezonde gerechten.
Koolsalade kan volgens verschillende recepten worden bereid, waarbij het voorgerecht wordt gekruid met zowel mayonaise als plantaardige olie. Hieronder zullen we twee heerlijke gerechten bespreken die het dagmenu perfect diversifiëren.
Koolsalade recept nummer 1
Dit recept voor koolsalade is waarschijnlijk niet geschikt voor een feestelijke tafel, omdat het te eenvoudig is en een minimum aan ingrediënten bevat. Maar zo'n gerecht kan een geweldige snack zijn voor lunch of diner.
Om verse koolsalade te maken, heb je nodig:
- 500 g verse witte kool;
- 2 verse middelgrote komkommers;
- 1 pak krabsticks;
- peterselie, dille of andere groenten, indien aanwezig (u kunt zonder greens);
- mayonaise of plantaardige olie voor dressing.
De stappen voor het maken van koolsalade zijn als volgt:
- Was de kool, maak hem schoon van alle verontreinigingen, oneetbare delen. Snijd de groente zo klein mogelijk. Plaats de kool in een diepe kom, licht zout en onthoud met je handen.
- Was de komkommers, snijd de oneetbare delen eraf, snijd de groente in dunne cirkels of helften.
- Open de verpakking met krabsticks, verwijder het cellofaan van het product. Snijd de krabsticks in kleine stukjes.
- Als je greens hebt gekocht, was ze dan, droog ze en hak ze fijn.
- Combineer de bereide ingrediënten, roer de koolsalade, breng op smaak met mayonaise of plantaardige olie en je kunt eten.
- Als je een salade van verse kool met plantaardige olie op smaak brengt, zal het gerecht heel licht en sappig blijken te zijn, terwijl mayonaise calorieën aan de snack zal toevoegen.
Trouwens, een mengsel van plantaardige olie, azijn en citroensap kan een heerlijke dressing worden voor de beschreven salade, het is toegestaan om sojasaus te gebruiken. Over het algemeen kun je experimenteren door de beste koolsalade te kiezen.
Koolsalade recept nummer 2
Het recept voor koolsalade, dat later zal worden besproken, is best geschikt voor een feestelijke tafel. De ingrediënten in het gerecht zijn eenvoudig en betaalbaar en het voorgerecht smaakt pittig.
- 500 g witte kool;
- 200 g worstkaas;
- 2 verse wortelen;
- 2-4 teentjes knoflook (de hoeveelheid hangt af van je smaak);
- 100 gram mayonaise;
- zout en peper naar smaak.
Probeer eens een frisse koolsalade te maken met dezelfde hoeveelheid ingrediënten als hierboven vermeld, en dan kun je de producten naar wens variëren.
Het voorgerecht wordt in de volgende volgorde bereid:
- Hak de voorbereide kool fijn, doe in een diepe kom, licht zout, onthoud.
- Was de wortels, schil, rasp op een grove rasp.
- Rasp de kaas op een grove rasp.
- Bereid de saus voor. Giet mayonaise in een apart bord, voeg knoflook toe die door een pers is gehaald, zout en peper naar smaak. Roer de dressing.
- Doe het bereide voedsel in een kom, breng op smaak met de bereide saus, roer de koolsalade om en serveer.
Als je wilt, kun je geen worstkaas aan de salade toevoegen, maar zonder dit ingrediënt verliest het gerecht zijn pikantheid.
Zoals je kunt zien, kan koolsalade worden bereid met verschillende dressings, waarbij je de saus naar smaak kunt kiezen. Probeer een van de voorgestelde snacks in je keuken te maken en beslis welke het beste bij je past. Eet smakelijk!
