Gewone kip kan een echte delicatesse worden als het op Aziatische wijze wordt gebakken met een heerlijke zoetzure saus.
Het is nodig
- - 500gr. kipfilet;
- - zout en zwarte peper;
- - 60gr. maïszetmeel;
- - 2 eieren;
- - 60 ml plantaardige olie.
- Voor zoetzure saus:
- - 150gr. Sahara;
- - 120 ml appelciderazijn;
- - 60gr. klassieke ketchup;
- - 15 ml sojasaus;
- - halve theelepel knoflookpoeder
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 160C. Vet de ovenschaal in met olie. Meng alle ingrediënten voor de zoetzure saus en zet deze apart.
Stap 2
Snijd de kip in kleine stukjes en doe in een kom. Zout en peper naar smaak, voeg zetmeel toe en meng de stukjes voorzichtig.
Stap 3
Klop de eieren los in een kom, verhit olie in een koekenpan. Dompel elk stuk kip in losgeklopte eieren en stuur het slechts 1-2 minuten naar de pan. Breng de kip over op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
Stap 4
Breng de kip over naar een ovenschaal, giet zoetzure saus.
Stap 5
We sturen de bakplaat 55 minuten naar de oven, roer de stukjes kip om de 15 minuten zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met saus.
Stap 6
Serveer de kip direct na het koken. Je kunt rijst als bijgerecht gebruiken en fijngehakte groene uien en sesamzaadjes als decoratie.
