Stap 1
Week de bonen en kook ze gaar in hetzelfde water. Zout de bonen kort voor het einde van het koken.
Stap 2
Giet het water af en wrijf de bonen door een zeef. Hak de greens fijn. Snijd de ui en fetakaas in kleine stukjes.
Stap 3
Voeg gehakte groenten, uien, fetakaas en een rauw ei toe aan de gepureerde bonen. Peper de massa naar smaak
Het is nodig
- - 2 kopjes bonen;
- - 1 ui;
- - 1 ei;
- - 1 bosje peterselie;
- - 0,5 kopjes gehakte fetakaas;
- - grond zwarte peper;
- - zout;
- - plantaardige olie;
- - meel;
- - zure room.
instructies:
Stap 1
Week de bonen en kook ze gaar in hetzelfde water. Zout de bonen kort voor het einde van het koken.
Stap 2
Giet het water af en wrijf de bonen door een zeef. Hak de greens fijn. Snijd de ui en fetakaas in kleine stukjes.
Stap 3
Voeg gehakte groenten, uien, fetakaas en een rauw ei toe aan de gepureerde bonen. Peper de massa naar smaak en mix tot een gladde massa.
Stap 4
Vorm kleine pasteitjes. rol ze door de bloem. Verhit plantaardige olie in een pan of koekenpan en bak de bonenkoteletten aan beide kanten goudbruin. Serveer als een apart gerecht, bestrooid met zure room en kruiden.
