Garnalen bevatten een enorme hoeveelheid voedingsstoffen, minerale zouten, eiwitten, niet-vetzuren, zink, kalium. Deze zeevruchten bevatten maar heel weinig calorieën en je kunt ze met bijna elk ingrediënt bereiden. Een zeer smakelijk gerecht - garnalen in kokospaneermeel.
Het is nodig
- - 500 ml plantaardige olie;
- - 150gr. paneermeel (het is raadzaam om Japanse panko-crackers te gebruiken);
- - 100gr. ongezoete kokosvlokken;
- - 500gr. Tijger garnalen;
- - eventueel grof zout en versgemalen zwarte peper;
- - 60gr. meel;
- - 2 eieren;
- - zoete chilisaus om erbij te serveren (optioneel).
instructies:
Stap 1
Verhit de olie in een pan met dikke bodem of frituurpan. Meng in een kom het paneermeel en de kokosnoot.
Stap 2
Pel de garnalen, laat de staart, peper en zout naar smaak. Eieren kloppen. Doop de garnalen in bloem, dompel dan in eieren en rol opnieuw in een mengsel van paneermeel en kokosnoot.
Stap 3
We sturen garnalen letterlijk 2-3 minuten in kleine porties in olie, zodat ze goudbruin en krokant worden. Breng over naar een papieren handdoek met een schuimspaan.
Stap 4
Serveer de garnalen direct. Dit gerecht is het best te combineren met een zoete chilisaus.
