Uitstekende instant visschotel. Dankzij de delicate aardappellaag wordt elke vis mals en sappig. Volgens het recept moet je forel nemen, maar een andere matig vette vis is voldoende.
Het is nodig
- - 600 g forel;
- - 3 aardappelen;
- - 1 ei;
- - een halve citroen;
- - 2 eetlepels. eetlepels meel.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst de vis voor, spoel hem hiervoor af, droog hem op keukenpapier en snijd hem in kleine porties. Het is beter om een filet te nemen, maar als je vis met botten hebt, probeer dan eerst alle botten eruit te trekken. Kruid de bereide vis met kruiden, zout naar smaak, besprenkel met citroensap. Pers het sap uit een verse citroen.
Stap 2
Schil verse aardappelen, wrijf op een grove rasp, pers het overtollige sap eruit, klop er een ei door, voeg bloem toe. Kneed grondig - je krijgt een aardappeldeeg.
Stap 3
"Leg" stukjes voorbereide vis aan alle kanten in een laag aardappelen en druk ze stevig aan.
Stap 4
Verhit plantaardige olie in een koekenpan, doe rode visfilets in aardappelbeslag, bak aan beide kanten goudbruin. Zet vervolgens het vuur laag, dek de pan af met een deksel en laat nog 30 minuten sudderen.
Stap 5
Serveer de gekookte gebakken forel warm met eventuele verse groenten. Je kunt een groentesalade maken als bijgerecht voor een vetarme, voedzame lunch of diner.
