Rijstpudding is een van de lekkerste gerechten ter wereld. Als je een fervent puddingliefhebber bent, dan moet je zeker het rijstpuddingijs proberen. Het is niet alleen snel, het smaakt ook geweldig.
Het is nodig
- - 800 ml melk;
- - 200 ml gecondenseerde melk;
- - 1 stokje kaneel;
- - Citroen schil;
- - 1 vanillestokje;
- - 150 g rijst;
- - 150 g suiker;
- - 150 ml room.
instructies:
Stap 1
Doe in een pan: melk, gecondenseerde melk, kaneel, heel vanillestokje, citroenschil. Het is noodzakelijk om alles op middelhoog vuur te verwarmen en te verwijderen wanneer het kookt.
Stap 2
Doe de rijst in een pan en laat 15 minuten sudderen. Vergeet niet regelmatig te roeren, dan komt de rijst er kruimelig en rijk uit.
Stap 3
Voeg nadat de rijst gaar is suiker en room toe. Kook alles op middelhoog vuur, langzaam roerend gedurende 10 minuten.
Stap 4
Nadat de rijst klaar is, haal je de pan van het fornuis. Verwijder de schil, vanille en kaneel. Je kunt een vergiet gebruiken. Laat het afgewerkte mengsel 5 minuten staan. Giet vervolgens in een vorm, voeg de stokjes toe en zet 6 uur in de koelkast. Voor ijs zijn gewone siliconen bakvormen geschikt.
Bestrooi voor het serveren met kaneel. Gedaan!
