Van kinds af aan worden we in ons hoofd gehamerd "fruit is nuttig", maar is het echt zo? Neem bijvoorbeeld mandarijn - de meest populaire fruitdelicatesse, een langverwachte gast op nieuwjaarstafels. Wat zijn de voordelen en nadelen van mandarijnen?
Dit fruit wordt aan Rusland geleverd door leveringen vanuit het zonnige Georgië, Vietnam, Argentinië. In bijna alle gevallen worden ze nog groen van de tak geplukt en rijpen ze tijdens hun reis naar een ander land.
Onthoud een paar regels voor het kiezen van een mandarijn:
- Een goede vrucht heeft een uniforme feloranje kleur, je kunt de poriën aan het oppervlak zien;
- Geef geen voorkeur aan te kleine of juist te grote mandarijnen. Je kunt eindigen met een waterige vrucht die bitter smaakt;
- Op het oppervlak van de mandarijn mogen geen te zachte plekken worden gevoeld - dit is een teken dat de vrucht begint te rotten.
Deze zonnige vrucht heeft een aantal vitamines die het lichaam vooral in koude periodes hard nodig heeft:
- Vitamine C versterkt de cellen van ons lichaam, virussen komen niet zo makkelijk binnen;
- Vitamine K is verantwoordelijk voor het goed functioneren van de lever;
- Vitamine D wordt door het lichaam geproduceerd tijdens blootstelling aan de zon, het is verantwoordelijk voor de assimilatie van een aantal nuttige stoffen en voorkomt ook de ontwikkeling van kankergezwellen;
Maar citroenzuur, waar ook mandarijnen bekend om staan, vertraagt de veroudering en beschermt tegen vrije radicalen.
Zoals je al begreep, heeft mandarijn veel nuttige eigenschappen die zo noodzakelijk zijn voor een persoon die in onze omstandigheden en klimaat leeft. Het is vermeldenswaard dat in tegenstelling tot deze gunstige eigenschappen, het gebruik van deze vrucht uw gezondheid negatief kan beïnvloeden.
Citroenzuur en vitamine C hebben hun werk gedaan - de vrucht is zuur en het maagslijmvlies reageert op verhoogde zuurgraad. Het wordt niet aanbevolen om mandarijnen in grote hoeveelheden te eten, anders kan het lichaam een "rel" maken. Als je last hebt van maagzweren, is het logisch om deze vrucht te vervangen door iets anders.
Het eten van mandarijn, en inderdaad veel fruit in het algemeen, verhoogt de bloedsuikerspiegel. Eet er niet te veel tegelijk mee, anders kunnen allergische reacties, diathese en huiduitslag optreden.
Kleine kinderen moeten voorzichtig zijn bij het geven van deze vruchten, ze kunnen allergieën veroorzaken. Zwangere en zogende vrouwen mogen ook niet op mandarijnen leunen.
Ik wil nog een mythe ontkrachten. Veel mensen denken dat mandarijnenschil ontzettend gezond is en voor veel drankjes en gerechten kan worden gebruikt. Het is vermeldenswaard dat deze vrucht genadeloos met chemicaliën werd besproeid - hij rijpt sneller en de presentatie gaat langer mee. Al deze nitraten "bezinken" voornamelijk in de schil. Denk dus goed na voordat u de schil gebruikt.
