Stervormige koekjes zullen een geweldige aanvulling zijn op uw nieuwjaars- of kersttafel. Marsepeinsterren zullen de verjaardagstaart versieren. Het is het beste om ze volgens het patroon te knippen. Maar op de feesttafel zullen de sterren niet per se vijfpuntig zijn. Het aantal stralen kan elk zijn, evenals hun lengte.
Het is nodig
- - papier;
- - teken hulpmiddelen;
- - deeg;
- - marsepein massa;
- - poedersuiker;
- - kleurstoffen voor levensmiddelen;
- - deegroller;
- - een scherp mes;
- - aluminium blik.
instructies:
Stap 1
Maak een patroon. Het is beter om dikker papier te nemen, zeker als je veel sterren gaat uitknippen. Teken voor een vijfpuntige ster een cirkel en teken 1 straal van het middelpunt. Verdeel met behulp van een gradenboog de centrale hoek in 5 gelijke delen en teken nog 4 stralen. Dit is de lengte van de balk.
Stap 2
Verdeel elke hoek tussen aangrenzende stralen doormidden. Trek lijnen door deze punten en plaats er vanuit het midden gelijke segmenten op. Verbind de resulterende punten met de snijpunten van de stralen met de cirkel. Knip de ster uit. Omdat de vorm van het tandwiel tijdens het bakken iets verandert, is een grotere nauwkeurigheid in dit geval niet vereist. Je kunt zelfs de hoeken op het oog indelen.
Stap 3
Strooi bloem op tafel. Rol het deeg uit tot een platte cake van ongeveer 0,5 cm dik, breng een patroon aan en steek de sterren uit met een scherp mes. Het is beter om een mes met een dun mes te nemen. Daarna hoef je alleen maar de afgewerkte figuren op een bakplaat te leggen en de koekjes in de oven te bakken.
Stap 4
Je kunt ook een herbruikbare mal maken, en in de vorm van een willekeurig beeldje. Maak een patroon van karton volgens de beschreven methode.
Stap 5
Snijd het deksel en de bodem van het aluminium blikje. Dun aluminium is heel gemakkelijk te knippen, zelfs met een gewone schaar. Scheid of knip de naad af en maak het zijoppervlak recht.
Stap 6
Knip een strook van ongeveer 2 cm breed van het resulterende vel en buig het zodat het in het patroon past. Verbind de uiteinden met een metalen clip met een gewone nietmachine voor briefpapier. Als de lengte niet genoeg is, knip dan nog een strook af en bevestig deze aan de eerste. Met deze zelfgemaakte vorm kun je zoveel sterren snijden als je wilt.
Stap 7
Marsepeinsterren worden op dezelfde manier gesneden als uit deeg. Meng de marsepeinmassa met poedersuiker in een verhouding van ongeveer 4: 3. Verdeel de resulterende "plasticine" in delen en voeg kleurstof toe.
Stap 8
Rol de tortilla's uit. Het is handiger om marsepein uit te snijden met een vormpje, maar met een scherp mes kan het ook. Als je het oppervlak van een zelfgemaakte cake met een grote ster wilt versieren, knip deze dan uit volgens het patroon. In dit geval kan het oppervlak van de bovenste cake worden ingevet, bijvoorbeeld met jam of jam, en kan er een ster op worden geplaatst.
