De lekkernij bestaat uit kwarktaarten en is verzadigd met gecondenseerde melk. De cake smelt gewoon in je mond, het is onmogelijk om jezelf los te scheuren van het eten.
Het is nodig
- - 250 g kwark
- - 250 g kristalsuiker
- - 3 eieren
- - 1 theelepel bakpoeder
- - 500 g bloem
- - 30 ml likeur
- - 250 ml gecondenseerde melk
- - 1 citroen
instructies:
Stap 1
Maak een koekje. Klop de kristalsuiker en eieren, voeg bakpoeder, kwark, bloem toe en mix tot een gladde massa. Kneed het deeg, het zal plakkerig zijn.
Stap 2
Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en ingevet met plantaardige olie. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30-35 minuten goudbruin. Haal uit de oven, laat iets afkoelen. Snijd het koekje in zes gelijke lagen. Plaats een bord en steek er gelijkmatige taarten uit. Snijd de stekken in kruimels.
Stap 3
Bereid de crème voor. Klop de boter in een mixer, voeg de gekookte gecondenseerde melk toe en klop opnieuw. Verwijder de schil van de citroen. Maal de citroen en de schil. In room doen..
Stap 4
Week elke korst royaal met abrikozenlikeur en bestrijk met room. Leg op een bord op elkaar. Vet de zijkanten van de cake voorzichtig in met de resterende room. Strooi kruimels over de afgewerkte cake. Koel gedurende 8-10 uur. Haal de cake uit de koelkast, laat 30-45 minuten op kamertemperatuur staan en serveer.
