Deze zandkoekjestaart is een klassieke zelfgemaakte cake die je naar eigen smaak en smaak van je huishouden kunt aanpassen!
Het is nodig
- Taarten:
- Meel - 200 g;
- Boter - 125 g;
- Ei - 1 stuk;
- Suiker - 75 g;
- Frisdrank - 0,25 tl - blussen met citroensap;
- Vanillesuiker - 2 zakjes.
- Room:
- Boter - 100 g;
- Gekookte gecondenseerde melk - 200 g;
- Chocolade - 25 g.
instructies:
Stap 1
Klop de eieren in een blender met gewone suiker en een pakje vanillesuiker tot ze wit zijn. Smelt de boter in de magnetron, laat iets afkoelen en voeg toe aan de eieren. Slaan tot dat het glad is. Voeg bloem gezeefd met bakpoeder toe en kneed tot een zacht deeg. Wikkel het in plasticfolie en stuur het een half uur in de kou.
Stap 2
Klop voor de room de zachte boter, de gekookte gecondenseerde melk en een tweede pakje vanillesuiker tot een gladde massa.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden. We halen het deeg uit de koelkast, verdelen het in 4 delen en rollen elk uit. Met de vorm (ik heb een diameter van 17 cm) snijden we de taarten uit. We brengen de cakes over naar een bakplaat bedekt met bakpapier, sturen ze naar de oven en bakken tot ze bruin zijn (10-15 minuten).
Stap 4
Van stukjes deeg maken we decoraties voor de cake (bladeren, ballen - optioneel). Je kunt ze eenvoudig drogen en tot kruimels malen en de cake met geraspte chocolade erop strooien. Smeer de afgewerkte cakes met room, versier met restjes. Rasp de chocolade en strooi over de taart. Laat 2 uur op kamertemperatuur weken en zet daarna minimaal 5 uur in de koelkast. Eet smakelijk!
