Tilapia is een gezonde en delicate vis met weinig botten. Het is geweldig om in de oven te koken - deze methode vereist niet veel olie en behoudt alle voedingsstoffen. En om het gerecht pittiger te maken, kunnen tilapiafilets voorgeweekt worden in sojasaus.
Het is nodig
- - 2 filets tilapia;
- - 4 eetl. lepels sojasaus;
- - een snufje basilicum;
- - 5 zongedroogde tomaten;
- - zout en citroen naar smaak.
instructies:
Stap 1
Ontdooi de tilapiafilets en was ze. Leg op een bord, bedek met sojasaus en laat een half uur staan, af en toe omdraaien.
Stap 2
Haal na de afgesproken tijd de tilapia eruit en voeg desgewenst een beetje zout toe. Leg het in een vuurvaste schaal, ingevet met een beetje olijfolie.
Stap 3
Besprenkel de filets met citroensap, bestrooi met gehakte basilicum en in plakjes gesneden zongedroogde tomaten. Zet in een op 200°C voorverwarmde oven en bak een half uur.
Stap 4
Serveer de afgewerkte vis met gekookte asperges of sperziebonen. Het gaat goed met tilapia en gewone aardappelpuree of rijst.
